Cookies amandes caramélisées

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Poids: 120 g



De délicieux cookies croustillants à souhait. L’utilisation de farines sans gluten n’a aucun impact sur le goût. Comme vous le diront tous ceux qui ont déjà succombé à la tentation: “Sans gluten mais délicieux quand même!”

Il n’est pas rare que les personnes intolérantes au gluten soient également allergiques au riz. C’est pour cette raison que cette recette est dépourvue de farine de riz. La farine de maïs vient compléter la farine de sarrasin.

Mais ce n’est pas la seule particularité de ces cookies. Ils sont également sans beurre pour être accessibles aux personnes atteintes d’allergies sévères aux produits laitiers.

 Ingrédients

  • farine bio (sarrasin, maïs)
  • sucre de canne complet Rapadura bio
  • huile de tournesol bio
  • oeufs bio
  • beurre de cacao bio
  • amandes bio 7,5%
  • sucre de coco bio (ou sève de fleur de cocotier cristallisée non raffinée bio)
  • bicarbonate de sodium
  • sel de Guérande fin non traité.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (PAR 100 GR):

  • Valeur énergétique: 494 kcal
  • Matières grasses: 28 gr. (dont acides gras saturés: 8 gr.)
  • Glucides: 55 gr. (dont sucres: 25 gr.)
  • Protéines: 6 gr.
  • Fibres alimentaires: 1 gr.
  • Sel: 0,56 gr.
Allergènes

Sans gluten, Sans lactose, Sans protéine de lait, Sans arachide, Sans noisette, Sans noix, Sans noix de cajou, Sans noix de pécan, Sans pistache,

Sans sésame, Sans soja

Autres

Certifié biologique, Emballage écologique, Sans alcool